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アロマテラピー検定1級例題

【第７問】
栄養素に関する記述のうち誤っているものを１つ選択しなさい。
A.　脂質の一つであるコレステロールは、とり過ぎると動脈硬化をひきおこす。
B.　海藻類には食物繊維が多く含まれる。
C.　ビタミンは食品の保存や調理の過程で損失しやすい。
D.　タンパク質はエネルギー源にはならないがホルモンや酵素の成分となる。

（解答）
D

（解説）
タンパク質はエネルギー源になります。また、ホルモンや酵素の成分となります。

アロマテラピー検定1級例題

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